Aneka Resep Cake | Resep Cake Semak Cokelat

Cake Semak Cokelat

Resep Cake Semak Cokelat

Bahan:

-  9 Butir telur

-  175 gr Gula pasir

-  100 cc Air

-  1 Sendok makan TBM

-  150 gr Tepung terigu

+  2 sdm tepung Maizena

+  2 sdm Susu bubuk

+  4 sdm Cokelat bubuk 
     (Campur dan ayak)

 

-  4 sdm Selai strawberry

-  2 sdm Rhum essence

-  150 gr Whipped cream

-  100 cc Susu cair dingin

-  1 sdt Rhum essence

Untuk Hiasan : -  200 gr batang coklat

                           -  150 gr Cokelat blok

                           -  Buah Cherry secukupnya

Cara Membuat :

1.      Kocok telur, gula, air dan TBM sampai mengembang dan kental. Masukan campuran tepung sambil di aduk perlahan sampai tercampur rata.

2.      Tuang dalam Loyang bulat berukuran 24 cm yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Panggang dalam oven dengan api sedang ± 60 menit atau sampai matang. Lalu angkat dari oven, keluarkan dari Loyang dan sisihkan.

3.      Campur whipped cream, susu dan 1 sendok teh rhum essence, diaduk sampai tercampur, kemudian kocok dengan kecepatan tinggi ± 5 menit atau sampai kental. Gunakan ini untuk melapisi dan menghias cake.

4.      Belah mendatar cake cokelat yang sudah dingin menjadi 3 bagian, masing-masing basahi dengan rhum. Lapisi bagian pertama dengan sepertiga bagian selai strawberry, kemudian lapisi lagi dengan seperempat bagian whipped cream. Tumpukan bagian kedua, lakukan hal yang sama seperti pada bagian pertama cake, tumpukan bagian ketiga atau bagian atas-nya, lapisi dengan selai dan whipped cream.

5.      Lapisi seluruh permukaan kue tipis-tipis dengan whipped cream. Hias bagian sisi cake dengan batang cokelat, bagian atas dengan serutan cokelat blok dan cherry.

Selamat Mencoba