Cara Membuat Puding Sederhana | Resep Puding Tape Berlapis

Cara membuat puding sederhana - puding merupakan olahan yang sangat mudan dan sederhana untuk dibuat,puding juga sangat sehat untuk dikomsumsi oleh siapa saja bahan yang terdapat dalam puding  seperti agar-agar sangat baik dikomsumsi karena mengandung serat yang baik untuk tubuh terlebih bagian pencernaan.

Berbagai macam Resep puding yang banyak kita ketahui, puding dapat di variasikan dengan buah-buahan atau bahan lainnya, kali ini saya akan membagikan puding yang di variasikan dengan tape, Resep Puding Tape Berlapis dan cara membuatnya sehingga anda dapat membuat dan mempraktekannya dengan mudah di rumah.

RESEP PUDING TAPE BERLAPIS

Bahan-bahan Puding Tape Berlapis

Untuk lapisan A

-  1 bks agar-agar warna putih

-  750 cc santan

-  150 gr gula pasir

-  1 sdt garam

-  2 kuning telur

-  100 gr tape ketan warna hijau

Untuk lapisan B

-  1 bks agar-agar wama putih

-  150 gr gula pasir

-  750 cc santan

-  1 sdt garam

-  2 kuning telur

-  pewarna merah

-  100 gr tape ketan hitam

Bahan Untuk Vanili Rum Vla

-  4 kuning telur

-  300 gr gula pasir

-  1250 cc susu cair

-  25 gr maizena

-  sedikit garam

-  1 sdt vanili

-  rum secukupnya

Cara membuat Puding Tape Berlapis

1.  Cara Membuat lapisan A

a.  Masak agar-agar bersama santan, gula, dan garam hingga mendidih. Angkat.

b.  Kocok kuning telur, lalu tuangi adonan agar-agar panas sedikit demi sedikit sambil diadukaduk hingga rata.

c.  Ambil 1/2 bagian adonan, tuang ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air matang, biarkan mengeras. Ambil sisa adonan, beri tape hijau, lalu aduk rata. Tuang di atas cetakan berisi adonan agar-agar putih yang sudah mengeras.

2.  Cara Membuat lapisan B:

a. Masak agar-agar bersama santan, gula, dan garam hingga mendidih.

b. Kogok kuning telur, lalu tuangi adonan panas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata.

c.  Ambil 1/2 bagian adonan, beri pewama merah, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan berisi  lapisan A, biarkan mengeras.

d.  Ambil sisa adonan, beri tape ketan hitam, aduk rata. Tuang di atas adonan merah, biarkan hingga dingin dan mengeras. Simpan dalam lemari es, hidangkan dengan vanila rum vla.

3.  Cara Membuat vanili rum vla:

a. Cairkan maizena dengan sedikit susu dingin.

b. Ambil sisa susu, rebus bersama gula dan garam hingga mendidih. Angkat.

c.  Kocok kuning telur, beri maizena yang telah dicairkan. Beri ± 125 cc susu panas, aduk rata. Tuang lagi ke dalam adonan susu yang sedang mendidih, aduk-aduk hingga matang. Angkat, bubuhi vanili dan rum.

Selamat Mencoba